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無償獻(xiàn)血是傳遞生命溫暖的善舉，而獻(xiàn)血后及時(shí)補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)充造血所需營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)護(hù)身體，才能讓這份愛心更有續(xù)航力。中醫(yī)認(rèn)為，血液是濡養(yǎng)臟腑、維系生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，與“氣”相輔相成，共同維持身體機(jī)能，氣血充盈則身體強(qiáng)健。獻(xiàn)血后氣血暫時(shí)虧虛，遵循“藥食同源”的中醫(yī)理論，通過科學(xué)的飲食調(diào)理，能有效促進(jìn)氣血恢復(fù)，守護(hù)身體健康。

中醫(yī)視角下的氣血與獻(xiàn)血后調(diào)理

在中醫(yī)理論中，“氣”與“血”是維持生命活動(dòng)的兩大基本物質(zhì)，二者相互依存、相互促進(jìn)。氣具有推動(dòng)血液運(yùn)行、溫煦臟腑組織、為血液生成提供動(dòng)力的作用，血?jiǎng)t是氣的載體，能濡養(yǎng)全身臟腑組織。一次無償獻(xiàn)血后，人體氣血會(huì)出現(xiàn)短暫的失衡，表現(xiàn)為氣虛推動(dòng)無力、血虛濡養(yǎng)不足，進(jìn)而可能出現(xiàn)頭暈乏力、精神不振、面色蒼白等癥狀。

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“氣血同源”“脾為氣血生化之源”，因此獻(xiàn)血后的飲食調(diào)理核心在于健脾益氣、養(yǎng)血生血。夏季因暑熱易耗氣傷津、暑濕易阻礙脾胃運(yùn)化，會(huì)加重獻(xiàn)血后氣血虧虛的不適，因此調(diào)理時(shí)需在補(bǔ)氣血的基礎(chǔ)上，額外注重清熱生津、祛濕健脾，才能達(dá)到“補(bǔ)而不滯、滋而不膩”的效果。

飲食補(bǔ)氣血的三大核心原則

一、健脾為先，筑牢氣血生成根基

脾胃功能直接影響氣血生成，獻(xiàn)血后首先要調(diào)理脾胃，增強(qiáng)其運(yùn)化能力。飲食上應(yīng)選擇易消化、健脾開胃的食物，如山藥、小米、南瓜、蓮子等。中醫(yī)認(rèn)為“脾喜燥惡濕”，夏季暑濕盛行，濕邪易困脾、生冷寒涼易傷脾陽(yáng)，二者均會(huì)阻礙脾胃運(yùn)化。需同時(shí)避免滋膩助濕食物（如肥肉、甜膩糕點(diǎn)、油炸食品）和生冷寒涼食物（如冰淇淋、生魚片、冰飲），防止?jié)裥皟?nèi)停，保障氣血生化之源。可適當(dāng)食用具有健脾功效的食材，如炒白扁豆、炒薏米、茯苓等，將其與粳米同煮成粥，既能健脾又能補(bǔ)充能量。同時(shí)，進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食，給脾胃創(chuàng)造輕松的工作環(huán)境。

二、氣血雙補(bǔ)，兼顧陰陽(yáng)平衡

獻(xiàn)血后氣血兩虛，調(diào)理需堅(jiān)持“氣血雙補(bǔ)”，避免單純補(bǔ)血導(dǎo)致滯膩，或單純補(bǔ)氣引發(fā)燥熱。中醫(yī)認(rèn)為“氣屬陽(yáng)、血屬陰”，氣血兩虛易導(dǎo)致陰陽(yáng)失衡，搭配時(shí)需注意：補(bǔ)氣食材（如黃芪、黨參）易助陽(yáng)生熱，可搭配少量滋陰食材（如麥冬）；補(bǔ)血食材（如紅棗、桂圓）易滋膩礙陽(yáng)，可搭配健脾食材（如山藥、炒薏米），避免陰陽(yáng)偏盛，實(shí)現(xiàn)“補(bǔ)而不燥、滋而不膩”。

三、藥食同源，優(yōu)選天然食材

藥食同源的食材是獻(xiàn)血后補(bǔ)氣血的理想選擇，它們既有食物的安全性，又有藥物的調(diào)理功效。補(bǔ)血類藥食包括紅棗、枸杞、紅豆、黑芝麻等；補(bǔ)氣類藥食包括黃芪、山藥、蓮子、黨參、小米等；滋陰類藥食包括銀耳、百合、麥冬等。

這些食材性質(zhì)溫和，但部分仍有偏性（如黃芪偏溫、麥冬偏涼），可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和癥狀靈活搭配。例如氣血兩虛者可吃紅棗、黃芪、烏雞；氣陰兩虛者可吃銀耳、百合、麥冬；脾胃虛弱者可吃山藥、茯苓、白扁豆。

補(bǔ)氣血藥膳  推薦

當(dāng)歸黃芪烏雞湯

1.烏雞半只（約500g）、當(dāng)歸5g、黃芪15g、紅棗6枚、枸杞15g、生姜3片，料酒、食鹽適量。

2.烏雞處理干凈后切塊，冷水下鍋加1片生姜、1勺料酒焯水，水沸后撇去浮沫，撈出用溫水沖洗；當(dāng)歸、黃芪用紗布包好；紅棗去核，枸杞洗凈。將烏雞塊放入鍋中，加清水沒過食材，加入藥包、紅棗、枸杞、生姜和料酒，轉(zhuǎn)小火慢燉煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

【功效】烏雞滋陰補(bǔ)血，當(dāng)歸活血補(bǔ)血，黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)，三者搭配實(shí)現(xiàn)氣血雙補(bǔ)。適合獻(xiàn)血后出現(xiàn)頭暈乏力、面色蒼白、精神不振等氣血兩虛癥狀的人群食用。

【注意】

1.此湯偏溫性，易上火人群（如口干、咽痛、便秘者）可減少當(dāng)歸、黃芪用量，或加1-2顆麥冬中和。

2.感冒發(fā)燒、急性炎癥期（如喉嚨痛、咳嗽黃痰）需暫停食用，避免“閉門留寇”。

補(bǔ)血粥

1.紅豆20g、紅皮花生20g、紅棗5枚、枸杞15g、粳米50g、紅糖適量（可選）。

2.紅豆、花生提前浸泡2小時(shí)；紅棗去核洗凈；粳米淘洗干凈。將所有食材（除紅糖外）放入鍋中，加1000ml清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)至紅豆開花、花生軟糯、粥體濃稠，加入紅糖調(diào)味即可。

【功效】紅豆、紅棗、枸杞側(cè)重補(bǔ)血，粳米健脾益氣為氣血生成打基礎(chǔ)，食材搭配兼顧‘生血、固血、健脾’，既能直接補(bǔ)充氣血，又能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，適合獻(xiàn)血后日常調(diào)理。

【注意】

1.感冒發(fā)燒、咳嗽痰多（尤其黃痰）或舌苔黃厚膩（濕熱體質(zhì)）期間，建議暫停食用，避免滋膩礙邪。

2.糖尿病患者慎用紅糖，可不加，靠食材本身甜味調(diào)味。

山藥薏米芡實(shí)粥

1.山藥50g、炒薏米20g、芡實(shí)30g、茯苓15g、白扁豆20g、粳米100g、白糖適量（可選）。

2.薏米、芡實(shí)提前浸泡5小時(shí)；山藥去皮切塊；白扁豆洗凈；粳米淘洗干凈。將薏米、芡實(shí)、白扁豆、粳米放入鍋中，加1000ml清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入山藥、茯苓繼續(xù)煮20分鐘至粥熟爛，加白糖（可選）調(diào)味即可。

【功效】健脾祛濕，改善夏季暑濕導(dǎo)致的脾胃功能減弱，為氣血生成提供保障。

此外，還需兼顧現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)需求：每天攝入1-2個(gè)雞蛋、300ml牛奶或豆制品，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白（紅細(xì)胞生成的關(guān)鍵原料）；適量食用動(dòng)物肝臟（如豬肝，每周 1 次，每次50g左右）、菠菜、黑木耳等含鐵食材，搭配橙子、獼猴桃、番茄等富含維生素 C的蔬果（促進(jìn)鐵吸收），讓“中醫(yī)調(diào)理”與“現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)”形成互補(bǔ)，加速氣血恢復(fù)。

無償獻(xiàn)血是傳遞愛心的高尚行為，而科學(xué)的飲食調(diào)理是守護(hù)自身健康的責(zé)任。遵循中醫(yī)“藥食同源”的智慧，通過健脾益氣、養(yǎng)血生血的飲食方案，結(jié)合良好的生活習(xí)慣，每一位獻(xiàn)血者都能在奉獻(xiàn)愛心的同時(shí)，讓身體氣血充盈、健康如初。讓我們用科學(xué)的養(yǎng)護(hù)方式，為生命的接力注入更多能量與希望。圖片來源于網(wǎng)絡(luò) （文/鄭莉 審/丁樹根）